안녕하세요 오늘은 복어에 대해서 알아보려고 합니다. 복어의 효능도 있지만 복어를 잘못드시면 복어의 독 때문에 치명적이게 되고 자칫하면 목숨을 잃으실 위험도 있습니다.
복어는 위협을 받으면 몸에 공기와 물을 품어서 몸을 부풀리는 특징을 가지고 있고 몸뚱이가 짧고
불록하게 생긴 경우가 많으며 위아래 두턱에 각2개의 엄니를 가지고 있다고 합니다.
식용이 가능한 복어는?
복어중에서도 식용이 가능한 복어가 있습니다. 물론 식용이 가능하다고 해도 독을 조심해야합니다!!
식용이 가능한 복어는 참복,까치복 등의 종류가 있다고 합니다.
하지만 복어요리를 할 때는 반드시 독을 제거해야하기 때문에 복어요리 자격을 가지고 있는 복어조리기능사가 복어를 손질하여 먹는것이 제일 안전한 방법입니다.
또한 복어는 단단한 이를 가지고 있고 턱의 근육도 발달되어 있기 때문에 새우, 게 등 작은 물고기를 잡아먹고 조개, 털갯지네 등등도 잡아먹는다고 합니다.
복어효능은?
복어는 지방이 적고 단백질이 풍부한 생선에 속합니다. 이에 복어탕,찜,회 등 다양한 복어요리로 섭취할 수 있기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다.
또한 복어의 효능 중 하나는 숙취제거에 큰 도움을 주며, 미나리와 같이 섭취하게 될 시 미나리 향이
식욕을 돋구어주는 효능이 있기 때문에 복어와 미나리를 같이 먹으면 더 좋다고 합니다.
또한 간기능을 향상시키고 면역력을 강화시키는 효능이 있으며 당뇨까지 개선이 되는 효능이 있다는 복어!
이외에도 항암 효과, 이뇨작용 향상등의 복어 효능이 풍부하다고 합니다.
또한 유방암세포의 성장을 억제한다는 소리도 있네요 !! 아주 좋은 복어 인것 같습니다.
여러모로 건강에 좋은 복어요리! 하지만 아무리 몸에 좋다고 해도 독제거는 필수라는 점! 꼭 주의해주세요
복어 독 증상
복어 독의 주요증상으로는 두통, 구토, 미각 이상 등이 나타납니다. 또한 신경장애로 근육마비가 가장 흔하게 나타나는 증상 중 하나입니다. 정말 심한 경우에는 전신마비까지 나타날 수 있다는점..!
혀끝 마비 및 구토, 피부감각 분화 , 운동불능, 발성불가, 혈압낮아짐, 호흡정지 및 의식 혼탁까지 복어의 독을 섭취하게 될시 위의 증상과 함께 사망에도 이를 수 있는 아주 위험한 물질입니다.
만약 복어를 섭취하시고 위의 증상들 중 하나라고 나타났다면 증상이 더 심해지기 전에 얼른 병원으로 방문하셔서 제 때 치료받는 것이 정말 중요합니다
특히, 복어의 독으로 사망한 사람들이 많기 때문에 그만큼 더욱 더 각별한 주의가 필요하다는 점!
복어 독 치료방법은?
복어 독을 섭취했을지라도 증상이 심하지 않다면 일주일 정도 후 자연스럽게 증상 완화가 된다고 합니다.
병원 진료를 보시게 된다면 입원 후, 영양공급 수액을 놓고 치료가 시작된다고 합니다.
하지만 호흡이 마비된 심각한 증상인 경우 인공호흡기로 호흡을 보조하며 치료를 한다고 합니다.
증상이 심하지 않다면 정말 다행이지만 증상이 심해져서 호흡곤란까지 온다면 환자본인도 정말 힘든
치료를 받아야 할 것이기에 복어섭취시에 정말 각별한 주의를 해주세요!