자양강장 효능이 있다는 연근! 연근의 다양한 효능들, 연근의 역사

 

안녕하세요
과일의정석 입니다



이번 포스팅 주제는
연근 입니다

 

 

뿌리채소 중 밥반찬으로 즐겨먹는
연근! 

연근은 얕은 연못이나 깊은 논에서
재배하여서 식용으로 먹는 식품인데요

 

연근의 주성분은 녹말로
아삭아삭한 식감이 매력적이죠
연근은 따뜻한 성질에
달달한 맛에 독이 없는 식품입니다

 

 

연근 고르는법

연근 한마디가 400g 이상 나가는
굵은 굵기를 고르시고
색깔은 흰색에 구멍크기가 고른것이 좋습니다

 

 

 

연근의 역사

 

 

연근은 옛날부터 먹거리로 뿐만이 아닌
약재로도 사용되어 왔습니다

 

조선시대 율곡 선생은 어머니 신사임당을 여의고
오랜기간 동안 힘들어하며 매우 쇠약해졌는데,
그때 건강을 회복시켜준 식품이 연근죽이었다고 합니다

 

 

동의보감에 적힌 연근 내용은,
옛 송나라 고관이 연뿌리 껍질을 벗기다가
실수로 양의 피를 받아놓은 그릇에 떨어뜨렸는데
그 피가 엉기지 않은 것을 보고
연뿌리가 뭉친 피를 흩트리는 성질이 있음을 발견하게 되었다고 적혀있답니다

 

 

 

 

연근의 효능

 

 

 

1. 지혈 작용

연근은 실제로 출혈을 멈춰주는 지혈작용을 하고
어혈을 삭혀주며 토혈을 멎게 해주는 효능이 있습니다
이는 연근에 탄닌, 철분 성분이 많기 때문이죠
탄닌은 강한 수렴작용을 하여 지혈효과가 뛰어납니다

 

 

2. 소염작용

연근의 탄닌 성분은 지혈효과 뿐만 아니라
염증을 가라앉히는 소염작용이 뛰어납니다
또 단백질의 응고작용을 해주어
구내염에 탁월한 효능이 있죠

 

 

3. 피로회복 , 자양강장

연근은 비타민C 성분도 풍부하여
피로회복을 빠르게 돕고
감기, 기침 등 질환 예방에 도움이 됩니다

또 연근을 자르면 단면이 끈적끈적한데요
이것은 뮤신 이라는 성분 때문입니다
뮤신 성분은 당질과 결합된 복합단백질로
우리몸 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진하여
체내에서 활발히 활용하는 역할을 하죠

 

 

4. 피부미용

연근은 비타민C 뿐만 아니라 다양한 아미노산이 풍부하여
말초 혈액순환을 원활하게 돕기 때문에
피부 미용에 매우 도움이 됩니다
여드름, 기미 등에도 효과적이죠

 

 

5. 불면증 완화

연근의 진정작용 효능으로
평소 불안증이 있거나 불면증이 있다면
연근을 달인 물을 먹으면 매우 도움이 됩니다

 

 

 

---

 

 

우리가 무심코 먹는 반찬 중 하나인

연근의 다양한 효능들

함께 살펴보았습니다 ~

 

 

그럼 다음 포스팅에서 또 만나요!