코끝이 찡한 와사비!! 다양한 효능들 함께 알아봐요

 

 

 

안녕하세요!!
과일의정석 입니다 ^^



여러분들, 회 좋아하시나요?
저는 회, 초밥 환장하는데요!!
특히나 와사비 맛이 많이 나는
타코와사비를 엄청 좋아합니다 ㅎㅎ
코를 찡 하게 만드는 톡쏘는 와사비!!
고추냉이 라고도 하죠



무심코 냠냠 맛있게 먹는 와사비도
알고보면 좋은 효능들이 다양하다는데요
함께 알아보겠습니다^^

 

 

 

먼저 와사비는 일본이 원산지인
십자화과에 속하는 식물인데요,
일본의 매운맛을 대표하지만
요즘에는 전세계적으로 많이 쓰는 향신료죠
와사비는 산골 언덕에서 야생으로 자라거나
경작한 것을 이용하여 만드는데요
줄기는 약 45cm까지 자라며
여름에는 흰색 꽃이 핍니다
잎, 뿌리 모두 특유의 향과 매운맛이 나구요
열을 가하면 매운맛이 사라진다고 해요!


와사비 뿌리는 연갈색의 푸른껍질이 있는데요
우리가 먹는 와사비는 이 껍질을 벗기고
생으로 먹거나 말려서 가루로 만든거에요
짜먹는 튜브형도 이렇게 만들어지죠
물론 생와사비, 분말형태 와사비가 좀더
고유한 향이 오래갑니다 ^^


실제 와사비 뿌리부분은 흰색, 연두색이라
시중에 파는 와사비는 인공색소, 전분이
첨가된 제품이라구 해요

와사비 효능

 

 

 

살균효능

와사비는 보통 회, 고기, 초밥을 먹을때
같이 드시죠?
물론 와사비 특유의 매력적인 향과 맛
때문인 분들이 대부분일텐데요,
저또한 마찬가지입니다 ㅎㅎ
하지만 와사비는 이들 식품과 궁합이 아주
잘맞는 효능이 있답니다
바로 살균작용을 해준다는 것인데요,
날생선에는 균들이 있을수 있고
고기 또한 덜 익혀 먹으면 균이 있을수 있는데
와사비와 함께 먹는다면
와사비의 살균효과로 건강에 좋답니다
식중독을 예방해주며, 포도구균에 대한 살균효과가
좋다고 하니, 날 음식과 함께 드시면 좋을듯 합니다^^

 

항균, 해독효능

와사비는 체내에 들어오게 되면
체내에 쌓인 노폐물, 해로운 물질들을
해독해주는 효능이 있답니다
특히 포도상구균, 대장균같은 박테리아에
효과적인 효능이 있어서 우리몸을 더욱
건강하게 지켜줄수 있죠
이러한 와사비의 항균, 해독작용으로
나쁜 균이 증식되는 것을 억제시켜주고
나쁜 균들이 만든 염증등을 치료해준답니다

 

 

 

 

지사제효능

와사비는 장의 점막에 있는
염소 이온 분비를 억제시켜주어
설사가 심할 경우 멈출수 있도록
지사제 역할도 해준다고 해요

 

 

식욕을 돋궈주는 와사비

 

와사비 조금만 먹어도 식욕이 올라간다
라는 이야기 들어보신적 없으세요?
실제 연구를 통해서도 밝혀진거고
각종 인터넷 조금만 보시면 이 헤드라인 정도는
쉽게 보실수 있으실 거에요
그정도로 와사비의

식욕증진 효능은 유명한데요,

와사비의 매운맛은 체내 소화기관을 자극시켜주고
소화액이 잘 분비되도록 도와주어
식욕 증진, 소화흡수에 도움을 줍니다
만약 입맛이 없으시다면
와사비가 들어간 음식을 드셔보세요
입맛이 확!!! 생겨난답니다

 

 

 

호흡기 질환에 좋음

와사비는 향도 독특하고 강하죠
찡~~한 그 향 ㅎㅎㅎ
와사비의 이소티오시안산염 이라는
가스성분은 우리 코에도 작용을 합니다
그래서 감기, 알레르기성 비염 등
코, 호흡기 관련 질환을 예방해주고
코막힘 등 증상이 있다면 증상을 완화시켜주죠

 

 

항암효능

와사비는 암을 유발하는 물질들을 억제시켜주며
특히 탄고기는 암유발 위험이 있어서
먹지마라~ 이런얘기 있잖아요?
와사비가 바로 이 탄고기의 탄부분을
분해시켜준다고 하네요
항암효능을 기대해볼수 있죠

 

 

 

 

항산화작용

또한 와사비는 암을 유발하고 노화를 촉진하는
활성산소를 분해하는 항산화작용 또한 합니다
그래서 노화방지에도 효과가 있고
각종 성인병 예방에도 효과가 있어요

 

혈관 건강

와사비는 콜레스테롤 수치도 낮춰주기 때문에
혈관 건강에도 좋은 식품이에요
콜레스테롤이 많이 쌓이면 생기는 질환들 -
동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환들 또한
예방해주죠

 

 

 

풍미만 더해준다고 생각해왔던
와사비!
이렇게 다양한 효능이 있는지 몰랐습니다
^^
알고 먹으면 더욱 맛있는 법!!

과일의정석 이었습니다!
주말 잘 보내세요 ^^