토마토 카프레제~!

안녕하세요
과일의정석 입니다 ~^^

주말 잘 보내셨나요?



오늘은 일요일 저녁 와인과 함께 하면 좋을
토마토 카프레제를 만들어봤어요

만들기 굉장히 쉬우면서 건강에도
좋은 안주 겸 디저트!

저는 식사대용으로 블랙커피와도 종종 먹는답니다~

재료는 토마토, 모짜렐라치즈, 소스

토마토와 치즈를 작은 크기로 송송 썰어
도미노처럼 세워줍니다~


소스는 보통 올리브유, 발사믹을 쓰는데
저는 좀더 고급스러운 맛을 더해주는
트러플 소스를 좋아해서 이걸 뿌려 먹어요~

일주일에 한번은 꼭 챙겨먹는 토마토,
그리고 고소하고 담백한 치즈,
풍미를 더해주는 소스와 통후추!

저는 씹는 식감을 더해주는
아몬드, 견과류를 뿌려줍니다~

기호에 따라 루꼴라 잎이나 바질 잎 등과
함께 드셔도 좋답니다~

취향에 맞게 소스 뿌리시고 정성스레 데코해보세요
손님맞이용 디쉬로도 정말 추천드려요!